Bienvenue au Rucher de Rodemack :
un terroir d’exception
Situé dans le nord de la Moselle, à deux pas de la frontière luxembourgeoise, le Rucher de Rodemack est au cœur de notre activité apicole. Ce lieu unique ne se limite pas à la production de miel : il est aussi le centre de multiplication et de fécondation de nouvelles colonies, ainsi que le site d’extraction et de vente de nos produits.
Pour offrir une diversité de saveurs authentiques, nos ruches sont réparties dans des ruchers soigneusement sélectionnés aux alentours. Chaque site reflète la richesse de la flore locale, et l’origine géographique de chaque miel est clairement indiquée sur l’étiquette. Cette approche garantit une traçabilité complète de tous nos produits de la ruche.
En quête d’excellence, nos ruches voyagent également au gré des saisons :
• Dans le massif vosgien, pour produire un miel de sapin aux arômes puissants.
• En Bourgogne, au cœur du parc naturel régional du Morvan, pour un miel de châtaigniers au caractère prononcé.
Chaque printemps, nous récoltons également du pollen avec soin, sur de courtes périodes et en fonction de la flore disponible. Trié quotidiennement, il est congelé immédiatement pour préserver ses précieuses propriétés nutritionnelles. Vous pouvez le retrouver sous forme congelée ou déshydratée, selon vos préférences.
Les hydromels du Rucher de Rodemack
Découvrez nos hydromels maison, héritiers d’une tradition millénaire.
Boisson emblématique des Gaulois et des Vikings, l’hydromel est l’un des plus anciens vins du monde, issu de la fermentation du miel.
Nous élaborons trois hydromels différents, chacun reflétant le caractère de nos miels et de notre terroir.
L’Élixir
Élaboré à partir de nos miels de fleurs, d’eau pure et de levures soigneusement sélectionnées, L’Élixir est un hydromel traditionnel doux. Il dévoile de fraîches notes d’agrumes et de fleurs printanières. En bouche, sa texture ronde, équilibrée et soyeuse offre une expérience gustative tout en finesse.
Médaillé de Bronze – 2024
Donon
Donon est un hydromel d’exception, réalisé à partir de miel de sapin produit par nos abeilles sur le massif du Donon, non loin du temple, ancien lieu de culte celte. Rare par nature, il se distingue par sa belle longueur en bouche, son équilibre et sa rondeur.
Un hydromel de caractère, destiné aux connaisseurs.
Médaillé d’Or – 2025
La Framboise
La Framboise n’est pas un hydromel, mais un mélomel. Il est élaboré à partir d’une base de miel de fleurs, à laquelle nous ajoutons des framboises fraîches durant la fermentation. Il en résulte une cuvée fraîche et gourmande, aux belles notes de framboise.
Récompensés au concours des hydromels et chouchens bretons, nos hydromels vous promettent une dégustation mémorable, capable de séduire aussi bien les amateurs que les curieux.
Nos produits de la ruche
Miels aux saveurs authentiques
Chaque miel reflète la richesse florale de nos ruchers, avec une traçabilité garantie pour une qualité irréprochable.
Pollen frais et déshydraté
Récolté avec soin au printemps, notre pollen est trié et congelé pour préserver ses vertus nutritionnelles.
Hydromels traditionnels et mélomels
Nos hydromels, médaillés et élaborés artisanalement, offrent des expériences gustatives uniques.
Coffrets cadeaux
Particulier, entreprise, le coffret cadeau à personnaliser selon vos envies et budget.